Nuestro nuevo director de restaurante
Nos complace anunciar que Jaime Cáceres se ha unido a MF Restaurantes como nuestro nuevo director de restaurante. Jaime se formó en Lausanne y tiene una experiencia amplia y variada en algunos de los mejores hoteles y restaurantes de Mallorca. Trabajó junto a Marc Fosh por primera vez hace varios años, formando una parte esencial del equipo que consiguió la estrella Michelin en un pequeño hotel de Santa María en 2003. ''Para mí, volver a trabajar con Marc es como volver a casa; compartimos un deseo por la excelencia y creemos firmemente en la cálida hospitalidad mediterránea.''
Humphrey Carter, Majorca Daily Bulletin
MisaBraseria + Bar, este mes se ha presentado el menú de primavera del nuevo establecimiento de Marc Fosh y las críticas han sido más que favorables. El nuevo menú del jefe de cocina José Manuel está repleto de interpretaciones de brasería y clásicos de la cocina mediterránea como por ejemplo Suquet con Mejillones de roca, Solomillo de buey asado en heno y hierbas de la montaña, Rillete de Pato y la clásica Marquesa de Chocolat
Mojitos @ Misa - Thursday 14th of July
Start the weekend early at Misa bar in Palma. What better way to end the week than with a mini Mojito tasting on the terrace at Misa?!
